微生物酶制剂在食品工业中的应用有哪些 如用硫酸按一次沉淀法制取的酶制剂，就含有硫酸铵的气味，如果这种制剂不经脱盐直接用于食品工业，不但影响食品的风味和工艺效果，而且工业硫酸铵中可能含有毒性物质，不符合卫生要求。其中应用较多的是蛋白酶、糖酶、...
影响天然气水合物形成的添加剂研究综述 1、目前有关天然气水合物的添加剂研究可分为两大类，即以烷烃类为主的简单体系和实验室或者自然界的生物合成衍生物为主的表面活性剂体系。2、天然气水合物抑制原理如下：热力学抑制剂常见的有醇类和电解质，通过改变...
